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Scelgo io
Edizione: 4/2014 agosto

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4/2014 agosto | pagina 1

Più calma a tavola
A tavola la fretta è una cattiva consigliera. Primo perché mangiare velocemente, magari in una manciata di minuti, non fa bene né alla salute né alla linea: non solo si digerisce con più difficoltà, ma si rischia persino di ingrassare perché si assumono più calorie (vedi articolo a pagina 24).

Secondo. Occorrerebbe prendersi tutto il tempo necessario per valutare se il proprio regime alimentare sia corretto oppure no. Una dieta squilibrata, infatti, può avere pesanti conseguenze sul benessere psicofisico (vedi articolo a pagina 6).

Terzo. Di fretta non bisognerebbe averne neppure quando si vuole dimagrire. Le diete che promettono di perdere chili in pochi giorni sono spesso sinonimo di alimentazione scorretta. E prima di sceglierne un'altra tra le tante offerte a destra e a manca, serve riflettere con calma su pro e contro.

Consiglio: dal sito della Società svizzera di nutrizione si può scaricare la piramide alimentare(1), che dà indicazioni sui cibi da preferire ad altri, e le ricette per preparare menù completi ed equilibrati a base di carne e pesce e per vegetariani(2). Ingrediente da non dimenticare: un po' di tempo per cucinare e gustare con calma i propri manicaretti.

Antonella Sicurello

(1)tiny.cc/piramide-alimentare
(2)tiny.cc/ssn-ricette
ww.tiny.cc/piramide-alimentare
www.tiny.cc/ssn-ricette

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