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Scelgo Io 1/2006 | pagina 23

Colesterolo: uova scagionate
Da molti anni l'uovo è considerato una pericolosa bomba al colesterolo. Alcuni medici dell'ospedale universitario di Zurigo però hanno stabilito che le uova incidono solo leggermente sul tasso di colesterolo. In presenza di problemi alla circolazione, si consiglia piuttosto un'alimentazione mediterranea accompagnata da attività fisica. Devono essere invece prudenti i diabetici. Per loro, il limite è di cinque uova alla settimana.

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