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L'Inchiesta 3/2006 | pagina 20

Agrumi contaminati
La buccia di arance e limoni conferisce un aroma speciale a pasticceria, dessert e bevande. Ma la frutta prodotta in modo convenzionale contiene spesso residui di pesticidi. Lo dimostra anche un test effettuato dalla rivista romanda À bon Entendeur: su 27 frutti acquistati presso diversi grossisti, 18 erano contaminati da sostanze sospette. Al contrario, i 7 agrumi bio del test erano privi di residui. La loro buccia può essere usata tranquillamente per cucinare.

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