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Scelgo Io 3/2006 | pagina 20

Condimenti asiatici
La fondazione per i consumatori Stiftung Warentest ha fatto esaminare le salse alla soia. Sono state valutate la qualità del sapore, chimica e microbiologica delle salse, nonché la loro confezione e dichiarazione sull'etichetta.

Una sola salsa di soia è risultata molto buona:
- Lima Tamari Classic (150 ml, fr. 5.60).

Questa salsa è l’unica tra quelle esaminate composta unicamente da soia senza aggiunta di frumento. Giudizio globale buono per il leader di mercato:
- Kikkoman salsa soja naturale (500 ml, fr. 7.60).

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