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Scelgo Io 5/2007 | pagina 19

Il cacao nella cioccolata amara fa bene al cuore
La cioccolata nera contenente un elevato tasso di cacao può ridurre la coagulazione delle piastrine ematiche. Riduce, come fa l'aspirina, il rischio d'infarto cardiaco. Già piccole quantità di cioccolato nero o cacao avrebbero effetti positivi per la salute.

È giunto a questo risultato un gruppo di ricercatori dell'Università americana di Johns-Hopkins di Baltimora. In particolare, alle persone a rischio d'infarto gli scienziati consigliano di consumare due cucchiai di cioccolato nero o di cacao al giorno.

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