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Edizione: 1/2008 gennaio

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1/2008 gennaio | pagina 7

Inutili perle di dolcezza
Le cannucce aromatizzanti Sipahh contengono sucralosio, una sostanza dicussa. Per alcuni esperti non servono a niente.

Per chi trova troppo banale aromatizzare un bicchiere di latte con il cacao, ora c'è una novità: le cannucce Sipahh. Basta immergerne una nel latte e succhiare con forza, ed ecco pronta una cioccolata alternativa.

Queste "bacchette magiche" sono in vendita presso Coop, Manor e Migros. Dentro hanno perline aromatiche che si sciolgono quando il latte ci passa attraverso, dando un sapore di vaniglia, banana, fragola o cioccolato.

Il principio, però, non è dei più salutari. I genitori dovrebbero infatti evitare di offrire troppe cose dolci ai loro bambini.

Se però ai bambini non piacciono i latticini non dolcificati, meglio ricorrere alle ricotte di frutta o agli yogurt.

Anche una semplice bevanda di latte e cacao è preferibile alle cannucce con gli aromi aggiunti. La cioccolata in polvere, infatti, normalmente contiene anche vitamine e sali minerali. «Non è il caso di Sipahh», dice la consulente alimentare Marion Wäfler della Società svizzera di nutrizione.

Invece, con le cannucce Sipahh, il latte diventa soprattutto dolce. Persino estremamente dolce. Questo non è dovuto allo zucchero, di cui nelle cannucce effettivamente non ce n'è molto, ma al dolcificante artificiale sucralosio. Si tratta di una sostanza da tempo controversa.

Da parte sua, Migros afferma che il sucralosio è sicuro. E che nella cannuccia aromatizzante non ci sarebbero vitamine e sali minerali, ma in compenso poche calorie e zucchero.

Gabriela Braun
Michela Salvi

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