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Scelgo io
Edizione: 1/2008 gennaio

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1/2008 gennaio | pagina 23

Il latte fa bene ai muscoli
Chi vuole muscoli potenti non ha bisogno di costose bevande speciali a base di proteine di soia. Il normale latte magro fa crescere i muscoli ancora più in fretta.

È il risultato di uno studio canadese. I ricercatori hanno sottoposto alcuni ragazzi a un allenamento muscolare di dieci settimane. A metà di loro, dopo l'allenamento è stato dato latte magro; mentre gli altri hanno avuto una bevanda a base di proteine di soia.

Entrambe le bevande contenevano la stessa quantità di proteine o calorie. Dopo dieci settimane, quelli che avevano bevuto il latte avevano aumentato la loro massa muscolare del doppio rispetto agli altri.

I ricercatori ipotizzano che altre sostanze del latte, come la caseina e il siero di latte, accelerino la crescita dei muscoli.

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