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Scelgo Io 1/2009 | pagina 11

Prevenire con l'uva
Contro tosse, raffreddore e febbre bisognerebbe mangiare molta uva. Questa contiene infatti il colorante giallo quercetina, che combatte i virus influenzali.
Lo hanno potuto dimostrare, dopo aver effettuato studi sugli animali, alcuni ricercatori americani.
Studi precedenti avevano già indicato che la quercetina può agire contro le malattie infettive. La sostanza è contenuta anche in mele, broccoli, cornetti verdi, cipolle e vino rosso, soprattutto nei prodotti bio.

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