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Scelgo Io |
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6/2010 | pagina 17 |
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Un po' di latte per chi non lo tollera |
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Anche chi è intollerante al lattosio può consumare mezzo litro di latte al giorno. Sconsigliati gli integratori.
Le persone che non digeriscono bene il lattosio possono comunque bere fino a cinque decilitri (due bicchieri normali) di latte al giorno. Il corpo assimila questa quantità se la si consuma nell'arco della giornata o con altri alimenti.
È la conclusione a cui giunge l'Istituto per la qualità e l'economia nella sanità di Colonia (Germania), che sconsiglia agli interessati di assumere integratori alimentari con l'enzima lattasi o latte a basso contenuto di lattosio. Questi prodotti non darebbero alcun sollievo.
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