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Scelgo io
Edizione: 6/2011 dicembre

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6/2011 dicembre | pagina 2

Il pesce fritto colpisce il cuore
Il pesce fa bene al cuore. Ma, come dimostra ora uno studio della Northwestern University di Chicago con la partecipazione di 84 mila donne, si tratta di una mezza veritè. Secondo lo studio, infatti, il pesce fritto aumenta già della metà il rischio d’infarto cardiaco delle donne che ne mangiano almeno una porzione alla settimana.

Solo il pesce bollito o cotto al forno protegge dai rischi di infarto cardiaco, per lo meno in grandi quantità. Il rischio d’infarto cardiaco delle donne che mangiavano pesce Così preparato almeno cinque volte alla settimana era di quasi un terzo inferiore di quello del gruppo di donne che non lo consumava mai o quasi mai.

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