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Scelgo Io 2/2012 | pagina 12

Troppo piccante non dà scampo
Salse al chili estremamente piccanti, con nomi quali "sudden death" (morte improvvisa) sono sempre più vendute. L'Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi mette però in guardia dal consumo eccessivo di salse piccanti: chi mangia troppo chili rischia «seri problemi di salute».
La gamma degli effetti indesiderati va da nausea e vomito fino all'ipertensione.

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