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Scelgo Io 3/2013 | pagina 2

Bacche contro l'infarto
Fragole e mirtilli sono buoni e fanno bene al cuore. Lo ha rilevato uno studio dell'Università di Boston. I ricercatori hanno seguito più di 90 mila partecipanti sani sull'arco di 24 anni. Tra quelli che settimanalmente mangiavano tre volte mirtilli o fragole, il rischio d'infarto cardiaco era ridotto di un terzo.

Il motivo ipotizzato dagli scienziati sono gli antociani contenuti nelle bacche. Queste sostanze sane sono presenti anche in mele, ciliegie, uva e melanzane.

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