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Scelgo io
Edizione: 4/2013 agosto

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4/2013 agosto | pagina 20

Formine in silicone
Le formine in silicone rilasciano la sostanza negli alimenti durante la cottura. Quattro prodotti risultano molto buoni in un test.

Le trasmissioni per i consumatori Kassensturz e À bon entendeur hanno sottoposto a un test 13 formine in silicone. Sono prodotti che necessitano di poco spazio e possono essere usati senza bisogno di ungerli.

Durante la cottura, però, il silicone può evaporare e finire nell'impasto. Un test ora dimostra che oltre la metà di queste formine supera il valore limite di legge e nel forno rilascia troppo silicone.

Risultato particolarmente preoccupante quello delle formine per gugelhopf di Migros, quelle per budini freddi di Ikea e gli omini di Coop. Tutti e tre i negozi hanno immediatamente tolto i prodotti dagli scaffali.

Giudizio globale molto buono per:

- Ikea, Sockerkaka (fr. 9.95)
- Easy Make, Moule à financiers (fr. 9.95, Conforama)
- Saveurs & Dégustations, Moule à Tarte (fr. 9.95, Conforama)
- De Buyer, Moul'flex (fr. 29.-, negozi specializzati).

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