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Scelgo Io 1/2003 | pagina 35

Verdura di stagione: febbraio e marzo
- Barbabietole - Carote - Cavoli di Bruxelles - Cipolle - Indivia - Lattughina - Pastinaca - Patate - Porri - Sedano-rapa - Topinambur - Verza

Scegliendo verdura di stagione coltivata in Svizzera o nei paesi vicini, contribuite a ridurre le emissioni di CO2 che scombussolano il clima.
La verdura coltivata in serra riscaldata o trasportata in aereo da paesi lontani causa infatti un elevato consumo di petrolio, ciņ che aggrava l'effetto serra.

Fonte: Wwf.

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